کد مطلب:219907 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:143
انواع الحلیب
وفیما یلی تفصیل لمزایا أنواع الحلیب الأكثر شهراة و استعمالا:
حلیب الغنم: التغذیة به تعطی نتیجة أحسن من بقیة أنواع الحلیب، و كان یستعمل قدیما لتغذیة الرضیع. و أهمل مدة ثم عاد استعماله فی أوروبا.
حلیب الناقة: المواد الدهنیة فیه قریبة من حلیب البقر، و لهذا كان مفیدا جدا، و قد استعمل قدیما فی أوروبا لتغذیة الأطفال.
حلیب الماعز: اعترف علماء التغذیة بأن قیمته أكبر من قیمة حلیب البقر، أما أطباء الأطفال فقالوا انه فقیر بالنحاس بمقدار نصف ما یحویه البقر، و أصعب انهضاما.
حلیب البقر: أكثر أنواع الحلیب استعمالا - و بخاصة للأطفال - و یتركب
[ صفحه 465]
كل مئة غرام منه من: دهن 6 / 3، سكر 3 / 4، مواد شبه زلالیة 4 / 3، حدید 1 / 0 ملغ، كلس 125 ملغ، صودیوم 25 ملغ، فیتامین (أ) 25 ملغ، فیتامین (ب) 5 ملغ، فیتامین (ج) 2 ملغ، طلیعة فیتامین (أ) 16 / 0 ملغ، فیتامین ب 2، (المدعم بالفیتامین ب 1) 16 / 0 فیتامین ب ب pp 28 / 0 ملغ، فیتامین د.
حلیب الحمیر: ثبت علمیا أنه ذو فوائد جلیلة للانسان، و قد وصف فی القدیم، لضعف الرئتین، والمعدة، والسعال الدیكی، وقد تبین فی التحلیل أنه أقرب ألبان الحیوانات الی لبن المرأة.
حلیب الغنم: التغذیة به تعطی نتیجة أحسن من بقیة أنواع الحلیب، و كان یستعمل قدیما لتغذیة الرضیع. و أهمل مدة ثم عاد استعماله فی أوروبا.
حلیب الناقة: المواد الدهنیة فیه قریبة من حلیب البقر، و لهذا كان مفیدا جدا، و قد استعمل قدیما فی أوروبا لتغذیة الأطفال.
حلیب الماعز: اعترف علماء التغذیة بأن قیمته أكبر من قیمة حلیب البقر، أما أطباء الأطفال فقالوا انه فقیر بالنحاس بمقدار نصف ما یحویه البقر، و أصعب انهضاما.
حلیب البقر: أكثر أنواع الحلیب استعمالا - و بخاصة للأطفال - و یتركب
[ صفحه 465]
كل مئة غرام منه من: دهن 6 / 3، سكر 3 / 4، مواد شبه زلالیة 4 / 3، حدید 1 / 0 ملغ، كلس 125 ملغ، صودیوم 25 ملغ، فیتامین (أ) 25 ملغ، فیتامین (ب) 5 ملغ، فیتامین (ج) 2 ملغ، طلیعة فیتامین (أ) 16 / 0 ملغ، فیتامین ب 2، (المدعم بالفیتامین ب 1) 16 / 0 فیتامین ب ب pp 28 / 0 ملغ، فیتامین د.
حلیب الحمیر: ثبت علمیا أنه ذو فوائد جلیلة للانسان، و قد وصف فی القدیم، لضعف الرئتین، والمعدة، والسعال الدیكی، وقد تبین فی التحلیل أنه أقرب ألبان الحیوانات الی لبن المرأة.